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利用酵母展示技术生产香精香料等相关产品


行业类别:轻化工生物技术及产品
所处阶段:规模化生产阶段
持有单位:长沙理工大学
转让方式:面议
转让价格:技术转让,技术许可,

成果信息

近年来酵母展示平台已被拓展至某些能利用甲醇作为单一碳源和能量来源的细胞株,如巴斯德毕赤酵母、汉逊酵母,与酿酒酵母相比,嗜甲醇酵母细胞株具有更优越的发酵特性,如能够在廉价的碳源中生长和更高的细胞培养密度,这些特性使其在需要大规模发酵的应用中更具优势,例如展示异源酶作为全细胞催化剂;另外,毕赤酵母对外源蛋白的 O-糖基化程度更高,因而对展示的外源酶具有更好的稳定效果。)

背景介绍

传统的酒精发酵是以淀粉质谷物或糖蜜为原料。随着燃料酒精需求的日益增长,以天然纤维素类资源生产酒精的研究也日益受到人们重视。由于纤维素类物质是自然界中一种潜在的可再生资源,对解决未来能源问题有着巨大的潜力,因此,天然纤维素酒精发酵具有重要意[7]。Fujita 等[8]成功地将三种纤维素水解酶同时展示在酿酒酵母表面,从而构建了能够增效和按顺序降解纤维素的全细胞生物催化剂。)

应用前景

酿酒酵母一直被认为是安全的模式生物(GRAS)而广泛应用于食品工业和医药工业,也是目前常见的用于酵母表面展示的宿主细胞,市场应用前景大。)

主办单位: 湘潭市科学技术局

运营单位: 湘潭市生产力促进中心有限公司

技术支持: 长沙诺为信息技术有限公司

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