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微生物发酵制备β-1,3葡聚糖作为鱼虾抗病因子饲料添加剂


行业类别:农业生物技术
所处阶段:规模化生产阶段
持有单位:广西大学
转让方式:面议
转让价格:技术转让,技术许可,

成果信息

目前市场上已有利用强酸强碱从啤酒酵母中提取的产品,方法落后,得率低,成本高,且污染大;而本成果通过微生物发酵蔗糖制备β-1,3葡聚糖,技术先进,产量高,生产流程短,易于规模放大,且无废水排放。)

背景介绍

已有实验证明鱼虾的巨噬细胞上有一种高度专一性的受体,能对β-1,3葡聚糖特殊的分子结构进行高度专一的结合,从而活化巨噬细胞,增强其吞噬病菌、病毒的能力。β-1,3葡聚糖还能和甲壳类动物(如虾)血液中的一种专一性蛋白质反应,并与淋巴细胞上的专一受体结合,诱导颗粒性血淋巴细胞中的酚氧化酶原释放,酶原经过β-1,3葡聚糖催化成有活性的酚氧化酶,这种酶可迅速将酚氧化成醌类物质杀死微生物(含病毒)。因此β-1,3葡聚糖能提高鱼虾抗病免疫力,而β-1,4葡聚糖、β-1,6葡聚糖是不具有这种功能的。)

应用前景

目前该产品主要用于虾、鳗鱼等养殖,市场应用前景较为广阔。)

主办单位: 湘潭市科学技术局

运营单位: 湘潭市生产力促进中心有限公司

技术支持: 长沙诺为信息技术有限公司

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