成果信息

该项目通过在饲料中添加0.7%的共轭亚油酸（CLA），在不影响蛋鸡产蛋率和鸡蛋品质情况下，可使蛋黄中CLA的含量展蛋黄脂肪酸总量的3%以上、胆固醇的含量降低；该工艺科学合理、具有创新性，经分析测试中心检测，各项指标达到企业标准要求。)

背景介绍

亚油酸既是人和动物不可缺少的脂肪酸之一，又是人和动物无法合成的一种物质，必须从食物中摄取。共轭亚油酸是亚油酸的同分异构体，是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体，是普遍存在于人和动物体内的营养元素。)

应用前景

该产品可补充居民膳食中CLA，消费者食用反映良好，具有较好的社会经济效益，市场前景十分广阔。)